菇面黑、價格低，就連收購商也不愿意收購，所以很多菇農為此苦惱。一般情況下，香菇菇面發黑，最主要的原因就是濕度過大導致。而導致濕度過大一般都是通風不好導致，當然，特殊天氣也是可導致大棚內濕度過大。
     一般情況下，陰雨天氣，大棚內的濕度普遍過大，我們菇農也很難控制，特別是霧天，黑面菇最為嚴重。但最近有菇農質詢，注水過多是否也是導致香菇面黑的原因。
     注水的多少主要表現為香菇產量，注水過少，菌絲養分不足，那么香菇容易萎死，甚至不出香菇，而如果注水過多，很容易導致菌絲缺氧，不出菇香菇，或出菇稀少。所以說注水應該適量，過多和過少都不可靠。
     注水過多情況下，只是會對菌棒內的菌絲活力產生影響，并不會大幅度提升大棚內的濕度，所以菇質的黑白與注水的多少關系不大，主要原因還是棚內濕度導致。而我們菇農應該做的就是注意通風。 
益富源菌菇益生寶由光合細菌、乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、放線菌等多種有益菌經特殊工藝研制而成的復合微生物菌液。每毫升含有益活菌數≥200億以上

益富源菌菇益生寶的功能作用：           
1、分解大分子營養物質 分解培養料中纖維素等大分子物質成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機物，并優化基料的團粒結構，提高其透氣性能和保水性能。
2、固定空氣中的氮，增加培養料的營養 供菌絲和子實體吸收利用，同時還具有解磷、解鉀的作用，使無效態P、K轉化成有效態。
3、補充營養，促進菌絲扭結和子實體生長發育（子實體表成過程中，需要多種有益微生物的共同作用，才能提高出菇與產量）。
4、拌料滅菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培養料利用率、發菌率。
5、增產增收，改善口感 能夠有效縮短培養料發酵時間，提高發酵質量，增加養分，促進菌絲生長，改善菇類口感，提前出菇，延長保鮮期。